在主要餐饮细分赛道中 ，赛道由54.6元升至55.1元后，正分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的餐饮人均消费均价出现小幅上涨外 ，大部分餐饮细分赛道与品类的大盘均价均呈现稳中有降的态势 。从各餐饮细分赛道的人均数据表现来看 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。消费细分
总体来看 ，趋稳现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。赛道其余赛道的正分均价则呈现不同程度的下降。全国餐饮大盘人均消费为32.5元，餐饮茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。较3月的32.9元微降 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，咖饮持平 ，截至2026年7月 ，红餐大数据显示 ，除西餐 、