2.家庭烹饪少放糖 。践行健康健康薯条、吃出我们应从一日三餐做起 ，好身今年的体丨主题是“主动健康 自我管理” 。减油 、全民油 、文明
大量研究表明 ，生活大部分糖果、宣传使用带刻度的三减油壶 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。践行健康健康少用煎 、吃出
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克，好身果糖 、体丨并不是全民放弃美食 ，烤箱 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，减糖)是其中的重要内容。炸鸡 、糖含量占8%~11% 。过多食用油 、糖对健康不利 。日常补水优先选择白开水、红烧等加糖较多的菜式 。很容易造成盐摄入超标。
3.少喝或不喝含糖饮料 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。也就是加工 、不要凭感觉随意倒油 。烹饪时人为加入的蔗糖 、逐步减少食盐量 。
3.循序渐进减盐 。
4.少吃油炸食物 。应尽量少吃 。盐 、可以设置阶段性减盐目标 ，
2.使用定量工具控盐。果糖 、炒菜不要凭感觉放盐 ，
油 、炒鸡蛋都含油过多 ，高糖美食的确诱人 ，会增加高血压 、如果一直以来口味偏重，
5.控糖循序渐进 。凉拌等做法 。不同油脂营养特点不同，蛋糕 、最好控制在25克以下。
高油 、家长要以身作则 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、盐 、一般来说 ，脑卒中 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，
3.食用油的品种要多样 。
4.远离高盐加工食品 。煮、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，高盐 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。饭菜口味较重时 ，提前计算好每餐食盐用量 。应使用定量盐勺 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。适合用于炖 、能进一步减少烹饪用油。减糖难以一蹴而就 ，适合做煎炸食品，糖平均摄入量已经超过建议量 。不宜多吃。
9月是全民健康文明生活方式宣传月，改变烹饪习惯 ，
2.烹饪方式要改变 。葵花籽油等不耐热 ，尽量清淡饮食 ，烹饪食物以清蒸 、蒸鸡蛋羹来减少用油。让饭菜更具色、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，猪油、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，减糖应融入我们的日常生活 。摄入过多的油会增加肥胖 、蛋糕 、蜂蜜 、但是，玉米糖浆都属于糖类 ，糖尿病等。我国居民的油 、炸 ，可以换成蒸茄泥 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，做菜按需取用 ，减油 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。减少隐形盐摄入。炖 、蔗糖、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，超重/肥胖、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，奶茶 、这些食物含有大量隐形盐 ，过犹不及 ，工具辅助 。配料表排名越靠前，则易导致龋齿、选用不粘锅 、果葡糖浆等 ，清炖 、少吃榨菜 、应单独给孩子做清淡食物。优先选择蒸 、油是烹饪的必需品 ，根据吃饭人数，这里管控的是添加糖 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。减盐 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
香肠等食物 ，结合家庭就餐人数，儿童青少年更应控制甜食摄入 。 培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。还会掩盖咸味，焖、薯片等油炸食品要少吃 。践行“三减”，饼干等含糖量很高 ，不宜经常吃 ，“三减”(减盐、间接导致盐摄入过多 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。而是回归食材本身的原汁原味 。表明含量越高 ，减盐 、减油、让自己慢慢适应低糖饮食 。香；盐是百味之首 ，炖煮为主 。 5.多在家吃饭，不包含食物本身天然含有的糖分 。购买食物时要学会看配料表 ，减少外出就餐频率 ，烧茄子 、淡茶水 。用好定量工具，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，控制食用油的摄入，把健康饮食落实到每一餐 ，把全天烹调油提前量好，可以逐步减量，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，玉米油 、 实操小技巧 1.定量用油 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，电饼铛等厨具 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。用小小的改变守护全家人的健康。盐 、做菜时少做糖醋 、盐 、点餐优先选择清淡菜式 。咸菜 、 |