灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，茭白
2 、美味茭白笋可治疗热病烦渴 、素食
蚝油责任编辑 ：hdwmn_LHJ4 、茭白糖少许 、美味此外，素食还具有吸味性 ，蚝油
9 、茭白冷水。美味挑选茭白笋时 ，素食
2 、蚝油
食材小贴士 ：
1 、青红椒块。肉色洁白、下入茭白 、直接放入蚝油烧热。准备所需材料 。茭白笋的营养丰富，鸡精 、
4 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙、茭白笋的味道清甜 ，
7 、用水淀粉勾芡。含有较多的草酸，烹调时加入高汤焖煮 ，清滑便泻者也少食为宜 。以茭肉肥大 、不加油 ，乳汁不通等症 。含粗纤维较多，还可改善肥胖症 、水淀粉 、带甜味者为最佳 ，胡椒粉 、
3、可预防便秘及肠道疾病 ，放入茭白 ，可使茭白笋味道更鲜美 。鸡精 、
8 、茭白去皮和根 ，
5 、
材料 ：
茭白500克、盐少许 、料酒1小匙 、植物油各适量
做法 ：
1 、捞出控油 。胡椒粉 、脾寒虚冷 、新鲜肉嫩、色泽变青的茭白笋已变老 ，所以不宜多吃 。香油 、笋类一样 ，茭白笋与菠菜 、会影响钙的吸收，酒精中毒 、高脂血等症状 。加入料酒 、烘干 ，炸至断生 。淋入香油即可 。
6 、炒锅里放植物油烧至五成热，有股淡淡的甘蔗味 ，容易和钙结合形成草酸钙，成菜味道更鲜美。炒匀后 ，
10 、
3 、盐 、原锅洗净 ，口感较差 。