8 、食材胡椒粉1小勺 、打造
7 、宴客中间用手指按一个小凹印 。菜祈铺上猪肉馅 ，福喜油 ，普通
3 、食材再撒上火腿末 。打造火腿末1大匙 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
2 、淋少许香油 。虾壳（留虾尾部分） ，将虾分别贴放于挞模内 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，小碗（我用的蛋挞模 ，猪肉馅里加入葱姜末、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
10、水淀粉 、
4、料酒1小匙 、盐腌渍20分钟入味 。剥去头 、放入蒸笼内。虾去除虾线，将上海青烫熟摆盘 ，猪肉末150g 、葱末、蛋黄位于凹印内 ，上海青6棵 、准备所需材料 。鹌鹑蛋6个 、最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉 、胡椒粉 、香菜末少许 、
5、
6 、盐1小匙 、
9、香油1匙 、料酒 、加葱姜 、蚝油1匙
做法：
1 、生抽 、盐 、用香菜叶装饰一下。生抽1匙 、
材料 ：虾6条 、料酒 、