7 、惑酸再加入陈醋 、汤金料酒 、针肥陈醋1/2匙 、无法
8 、抗拒速冻肥牛片提前取出解冻 。辣诱白胡椒粉 、惑酸浇上些热油 。汤金煮至肥牛片由红转为白色即可 。针肥这种辣椒酱口感清爽 、无法金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、抗拒蒜5瓣 、辣诱
放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。是保证口感的关键 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，5 、酸辣，高汤一碗
做法 ：
1 、入口渣太多 ，
2、
3 、最后成品可以再铺上葱蒜末，青红尖椒各2个 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
5 、料酒1/2匙 、加入高汤或清水 ，将切碎的葱末 、也很好吃 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，和金针菇一起放入碗内即可 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，金针菇洗净 ，
主料：肥牛片300克 、
2 、
4 、将金针菇铺在碗里备用 。生姜3片 、鱼露1匙（约15ML） 、将过滤后的汤倒回锅内 ，白胡椒粉1/4匙 、鱼露大火煮开 。
6 、姜末 、放入化冻后的肥牛片 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。盐1/2匙 、
9 、肥牛片断生即可 ，过滤掉汤里的料渣不用 。野山椒末放入锅内炒香 。剪去根部 ，
4 、野山椒末20克 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，锅里烧热油 ，
3 、蒜末 、
灰灰小贴士 ：
1、但不影响味道 。