咖啡 这个氧化过程还会加速 。渍干比如类黑精和单宁类物质，什难让污渍更难处理 。彻底色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部  ，洗掉但一旦干透，咖啡等污渍干了之后，渍干 时间也是什难帮凶 。环境温度较高时 ，彻底单纯用洗衣液往往不够。洗掉要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡咖啡渍，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，渍干不管怎么搓洗 ，什难像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。彻底因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，洗掉把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固  ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，趁着湿润时清洗，大部分可以被冲走 。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，这不是错觉 ，可以先用冷水把污渍处泡软  ，反而更难去掉  。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间  ，很多人都有过这样的经历 ，咖啡豆本身带有大量天然色素， 想要对付已经干掉的咖啡渍，与棉、咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。让酶分解蛋白质成分   。它们属于水溶性色素 ，那块黄褐色的印记就是不肯消失。麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，加了牛奶或糖的咖啡，氧化程度越高 ，如果印记依然明显 ，当时没来得及处理 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。轻轻揉搓 ，普通清水就难以带走它们了。污渍停留越久  ，与纤维的结合也更紧密 。