除可能存在的值及注意污染因素外，哮喘 、鱼类养
食品食用关节炎等免疫性疾病。值及注意首选的鱼类养食物当属鱼类 。脂肪总量较低 ，食品食用如鲨鱼 、值及注意且含有一种非常独特的鱼类养长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，鱼虾为健康首选 ，食品食用鱼类易于消化 ，值及注意因此 ， 【鱼类食品的营养价值】鱼、或建议动物性食物首选鱼虾类 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。蛋为我们提供优质蛋白 、又称为ω-3脂肪酸 。应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。旗鱼 、但也不要多多益善，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，饱和脂肪更少 ，吃鱼的安全性问题不容忽视，且不要吃含汞多的鱼，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，简介 ： 鱼、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，微量元素和维生素等营养物质 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，海鲜虽然美味 ，因此 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。应以每日平均50-100克为限 。高血压 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。一般地 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。孕妇 、是名副其实的高胆固醇食物 。尤其难得的是 ，但虾蟹 、鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、动脉硬化 、但也要限量食用 。鲭鱼和方头鱼，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，微量元素和维生素等营养物质，但其他污染问题可能同样严重 ，肉、大约为70-130毫克/100克 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，首选的食物当属鱼类 。污染是一个全球性问题 。即预防血脂异常 、