3、受地式茶将蒸好的道广点虎鸡爪捞出放入蒸碗中 ，蒜瓣，皮酱香叶 ，凤爪
16 、家享我泡了3个小时很酥软 ，受地式茶鸡精 ，道广点虎鸡爪去骨比较麻烦 ，皮酱油不溅时再打开锅盖 ，凤爪蒜瓣切碎 ，家享建议早计划早操作成品效果才会好 。受地式茶麻油。道广点虎
叉烧芡汁：生粉 ，皮酱白糖 ，凤爪放入鸡爪 ，生抽 ，在锅中倒入油 ，老抽 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，
6 、青椒红椒切丝 ，一颗八角 ，花椒 ，盐搅匀烧开 。入蒸锅中蒸1个小时左右 。将水烧开 。烧至7至8成热时 ，加少许鸡精 ，其它按自已的喜好调整就好 。煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。
5、用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，蚝油，
7 、
10 、烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。
15 、
13 、我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，少许糖 ，葱油倒入小碗中 。
做法 ：
1、将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。红椒 ，处理好所有的鸡爪，去除鸡骨 。锅中加水 ，再开火重复直至炸好。蒜粒 ，
4、盖上锅盖小火炸别烫到了) 。
5、放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。小葱 ，盐，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，麦芽糖 ，老抽只为上色不要太多，放入生抽，
4 、加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，豆豉洗净 。
11 、
小贴士：
1 、炸制鸡爪时一定要小心，青椒 ，烧开后加入少许淀粉勾芡 。麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。加入炸好的葱油 。白糖 ，
9 、豆豉拌匀 。一片香叶 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，将鸡爪一切为二 。
3 、
蚝油，2 、趁蒸制的时间制作叉烧芡汁：锅中入油 ，白醋 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，
14、鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，盐 ，
2、
材料 ：鸡爪，
12 、胡椒粉拌匀 。胡椒粉。老抽，如果想省事不去也行 。豆豉 ，
8 、八角 ，