3 、特色排骨洗净斩件备用。惹味炒均后 。菜葱蚝油适量 、油煎盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎 。特色不用再另放盐 。惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，
油煎4 、夏日下酒香蚝生葱头切丝备用 。特色装碟即可食用 。惹味出油太少 ，菜葱加入蚝油 ，油煎蚝油已经够咸味了 ，
6、油适量
做法 ：
1 、加入水大火烧开 。加入葱头丝炒香。
材料：排骨750克、糖适量 、葱头适量 、
2 、排骨煎出油后 ，
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。
8 、排骨爆香出油后 ，
7 、准备好材料 。要加油入。放白糖炒糖色 。焖至汁稍干即可关火 。
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