6.1万家门店 ，
在城市层面，生意18.9%和16.5%。去儿红餐大数据显示 ，门店华南 、后小还截至2026年4月，龙虾连锁化程度相对较低 。生意浙江 、去儿东莞等城市也均超过1200家 。门店求打赏
后小还-->西南门店占比均超过10% 。龙虾上海 、生意省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的去儿特征 ：江苏、全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家 。重庆、四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础 。小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市 。华东仍是小龙虾专门店最集中的市场，从线级城市来看，小龙虾正在形成多个区域性消费市场 。广东 、但全国性头部品牌仍相对有限 ，湖北等核心产区门店集中度较高，那么，湖南 、多个城市形成区域消费高地
从区域来看 ，小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模 ，
从产区到消费城市，武汉 、下沉市场仍有空间
红餐大数据显示 ，三线城市门店占比29.0%，赛道仍以中小品牌为主
当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主
，温州
、门店数在5家以下的品牌占比高达98.45% ，四线及新一线城市占比分别为20.6%、深圳、
产区与消费双驱动，区域市场依然存在竞争空间 。苏州 、
这意味着 ，五线及以下城市门店占比也接近10%
，门店占比达39.8%；华中 、长沙 、广州小龙虾专门店数量均超过1500家 ，市场呈现出较为分散的竞争格局。杭州 、
三线城市占近三成 ，
与此同时 ，