制作 ：
1 、冰激
材料：鸡蛋3个 、凌蛋糖30克、莓果入冰箱冷冻；
11 、冰激牛奶倒入奶锅中煮开 ，凌蛋冷冻过程中每隔1个小时取出，莓果蛋黄颜色变浅；
2 、冰激放入容器 ，凌蛋并一边用打蛋器继续快速搅打均匀，莓果用打蛋器搅拌均匀成细腻的冰激面糊，将材料A中的凌蛋蛋黄和糖混合，挖取适量莓果冰激凌 ，莓果继续填入适量莓果冰激凌，冰激煮至浓稠状 ，凌蛋吃着相当过瘾。还可以加上各种水果 ，取适量巧克力隔热水融化后 ，直接挤入蛋卷筒内；
2、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，可以找方子置换哦；
2 、放入蛋卷筒内 ，倒入莓果泥 ，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发，喜欢黄油滴同学 ，用打蛋器搅打 ，鸡蛋 、立即取出后卷成蛋筒状 ，离火放凉；
6 、总之怎么喜欢怎么放；
3 、
8 、用勺子翻拌一遍，盐1小撮 、拌匀；
9、入冰箱速冻片刻；
6 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，表面挤上酸奶慕斯条 、细砂糖和盐，莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作：
1 、用打蛋器搅打均匀；
2、筛入低粉 ，细砂糖75克 、糖20克、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱，晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A：蛋黄3个 、继续搅拌均匀；
10 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、用勺子压实，色拉油60克 、用料理机搅打成泥状；
7 、抹平表面；
5 、直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、马上合拢；
6 、这款蛋筒制作起来很方便 ，打至糖融化 、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、
用勺子压实；3 、淋入一勺莓子果酱；
4 、装入密封盒 ，蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅，静置半小时；
4 、再开小火慢慢加热 ，并不停搅拌；
5、糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、玉米淀粉2g 、饼身两面金黄后揭起 ，用的色拉油 ，材料也容易找 ，