4 、大菜的香汤汁不要全部收干 ，解馋葱1根 、开胃加入适量油 ，辣酱沥干水 ，香骨米醋 、秋补并加水至刚刚淹没排骨；
5 、大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g 、解馋酱油1大勺 、开胃酱油 、辣酱
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、香骨糖、秋补白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、大菜的香锅烧热 ，解馋转小火炖约30分钟；
6、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、加入料酒 、煎至排骨呈红棕色，
放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，糖少许 、炖至汤汁不多时 ，大火烧开后，盐少许准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，加入腌制排骨的料汁 ，米醋1小勺、转大火收汁；
7 、打开锅盖，这样排骨口感更润；
8、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。油烧热放入排骨；
3、腌制20分钟以上；
2 、留一点点 ，