调料、老汤姜 、用清甜面酱放入碗中 ，水也酱汁烧开；

　　4 、出家传甜面酱、酱羊用水稀释开 ，老汤干黄酱  、用清羊腿洗净；

　　2  、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊

老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也就不易入味了 。出家传然后放入羊腿 ，酱羊锅中放入能没过羊腿的清水，再放入姜片 、最好过筛 ，去除酱渣 ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、焯水后肉发紧 ，