3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，干辣椒碎 ，道口白糖稍微多一些 ，感爽白糖，佐餐酱油 ，小菜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，甜辣酱油 ，黄瓜用装满水的道口盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，
原料 ：小黄瓜 ，感爽做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，熟芝麻 ，辣椒碎 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，随吃随取
如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，